Varza rosie in otet
Se spala varza bine si se taie. Se freaca cu sare si se asaza in borcan.
Deasupra se toarna otet clocotit, se leaga cu celofan si se pastreaza in camara.
Coceanul contine foarte multe vitamine, deci nu se arunca, ci se toaca marunt si se amesteca bine cu firele de varza.