Crema de lapte
Ingrediente: pentru 4 pahare de lapte se iau 1/2 pahar zahar si 2 linguri amidon de porumb sau de cartofi
Mod de preparare:
Se toarna in cratita 3 pahare de lapte, se lasa sa dea un clocot si se adauga zahar. Se desface intr-un pahar de lapte rece sau in apa fiarta amidon de cartofi (fecula) sau de porumb, se toarna in laptele clocotit si amestecand mereu se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
Pentru aroma se poate adauga in crema cat este inca fierbinte vanilie sau coaja rasa de lamaie, ori de portocala si se amesteca bine. Compozitia fierbinte se toarna in cesti si se lasa sa se raceasca.