Frigarui
Ingrediente: 4 cepe, 8 carnaciori afumati, 200 g de ficat, slanina afumata, cateva ciuperci proaspete (albe)
Mod de preparare:
Taiati carnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari puneti, pe rand, intercaland afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci.
Tineti apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru. Intoarceti-le de cateva ori si frigeti-le la foc viu.