Somon dietetic cu legume şi sos de iaurt cu muştar
Author: DeeA
Ingrediente: 3 cotlete de somon (eu am avut păstrăv somonat), 2 linguri capere, 2 lămâi, 200 ml iaurt, 2 linguri mujştar fin, 1 lingură mărat tocat, sare şi piper după gust. Legumele: broccoli, conopidă, morcovi, fasole verde, la alegere sau combinate.
Mod de preparare:
Se stropesc cotletele de somon cu zeamă de la o lămâie şi se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, împreună cu caperele şi legumele fierte (ideale sunt cele congelate, care se pot adăuga aşa cum sunt). Se lasă la cuptor 20-30 de minute.
Pentru sos: se amestecă iaurtul cu muştarul, zeama de la o lămâie, mărarul tocat fin, sare şi piper după gust. Se pot adăuga câteva capere.
