Salata Cartago
Ingrediente: 1/2 salata verde, 1 ardei gras sau capia rosu si unul verde, 1 piept de pui, 100 g rodii (optional), 1 ceapa, 100 g capere, 200 g cascaval ras. Pentru dressing: 1 pahar mare de iaurt sau 2 pahare mici, 1 lingurita si jumatate mustar de Dijon, sucul de la o jumatate de lamaie, 1 lingura ulei de masline
Mod de preparare:
Se spala salata si se rupe. Ardeii grasi se curata, se spala si se taie cubulete, la fel si pieptul de pui. Se pune sare si piper dupa gust.
Se adauga caperele si rodiile, se amesteca bine si se toarna deasupra dressingul.
Amestecam si introducem putin la figider. Inainte de servire se adauga cascavalul ras.