Sos de mustar

Ingrediente: 25 g faina, 2-3 linguri ulei sau 30 g unt sau alta grasime, 50-100 ml smantana, o lingurita cu varf ceapa rasa fin, 2-3 lingurite cu varf mustar, 1/2 supa de zarzavat sau apa, sare

Mod de preparare:

Ceapa taiata marunt se caleste cu grasimea, un minut la foc mic si se stinge imediat cu 1/4 l apa sau supa; se fierbe 10 minute. Faina, mustarul si smantana se dilueaza cu restul de supa sau apa, adaugata cate putin la inceput, ca sa nu se formeze cocoloase si se toarna in sos ca sa rezulte circa 600 ml.

Se lasa sa fiarba cateva clocote, ca sa se lege faina, apoi se sareaza si facultativ se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie sau otet.

 

Tags: ,

 
 
 

discuss this post

 
 

Add a comment

required

required

optional


 
 
 

Privacy Preference Center