Ciuperci cu oua
Ingrediente: 500 g de ciuperci, 2 cepe, 1 lingura unt proaspat, 1 lingurita faina, 2/3 pahar supa de carne sau apa, 2/3 pahar de smantana, 3 oua, sare, piper
Mod de preparare:
Ciupercile curatate si spalate se toaca marunt, se adauga ceapa taiata si se prajesc usor in unt. Se pun apoi intr-o cratita, se adauga sare, piper, faina, supa de carne sau apa iar cand ciupercile sunt gata fierte se pune si smantana.
Se fierb cateva oua tari se curata, se taie rondele, se aseaza pe un platou fierbinte iar deasupra se pun ciupercile.
Se servesc foarte fierbinti.
