Cartofi cu branza
Ingrediente: cartofi (1 kg), ceapa (1), untura, branza rasa (40 g), branza (4-5 felii)
Mod de preparare:
Cartofii curatati se spala, se rad, se sareaza si impreuna cu ceapa taiata pestisori se prajesc in untura incinsa. Cand sunt aproape patrunsi, se adauga branza rasa; se amesteca totul bine si se lasa cratita pe foc mic, pana se formeaza o crusta aurie.
Se intoarce acesta clatita pe partea cealalta, se acopera cu felii se branza si se lasa cratita acoperita cu un capac, pana cand branza se topeste.
Se poate servi cu legume sote, felii de sunca sau salata.
