Cotlete de miel
Author: Simona Bucur
Ingrediente: 1 kg miel de lapte (umar, piept sau spata), 200 ml ulei de masline, 1 lingura suc de lamaie, 1 lingurita de rozmarin tocat, sare, piper, 6 catei de usturoi
Cum preparam:
Carnea se taie bucati, cu tot cu os. Se amesteca usturoiul pisat cu suc de lamaie, piper, rozmarin si sare. Se freaca bucatile de carne cu aceasta marinata si se lasa o ora in frigider.
Apoi se aseaza bucatile de carne intr-o tava si se tin 30-45 de minute in cuptorul incins. Se coc intorcandu-se de mai multe ori.