Salata „Shopska“
Ingrediente: 1 ceapa, 3 rosii, 5 ardei grasi, 150-200 g branza telemea de oaie, 40 ml ulei de masline, 1 ardei iute, sare, patrunjel
Mod de preparare:
Se spala legumele si se curata. Se taie ardeii fideluta, pe lungime, si se aranjeaza intr-un castron de salata. Se adauga rosiile si castravetii taiati cubulete, ceapa si patrunjelul taiate fin.
Puneti uleiul deasupra si presarati sare dupa gust. Ornati cu branza maruntita sau rasa si masline negre fara samburi.
Aceasta salata delicioasa se poate servi cu preparate din malai (turta de malai, placinta de legume verzi) si impreuna cu cartofi copti sau prajiti.
