Mancare de ciuperci
Author: Ella Kosta
Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete, 2 legaturi ceapa verde, 2 legaturi usturoi verde, 600 g rosii, 1 legatura de patrunjel, sare, piper
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, se taie bucati mari, se spala si se fierb 20 de minute in apa cu sare. Se scurg de apa si se calesc 5 minute in ulei fierbinte.
Se curata si se taie bucati mici, ceapa, usturoiul verde, patrunjelul si rosiile. Apoi se adauga peste ciupercile calite.
Se lasa sa fiarba pana cand ciupercile sunt fierte.
Se poate servi cu mamaliga.
RETETA TESTATA!!!