Salata de cartofi cu ridiche neagra si ciuperci
Author: Cecilia Ionescu
Ingrediente: 1,2 kg cartofi, 1 ridiche neagra, 1 ceapa, 5-6 ciuperci fierte sau din conserva, ulei, sare, cateva masline
Mod de preparare:
Se curata ridichea, se spala si se da pe razatoarea cu ochiuri mici (sau in robotul de bucatarie). Se presara cu sare si se lasa 10 minute.
Se stoarce de zeama si se amesteca in cartofii fierti si dati prin razatoarea cu ochiuri mari sau in robot.
Se adauga ceapa tocata marunt, ciupercile si maslinele taiate. Se stropeste cu zeama de lamaie si se pune ulei si sare dupa gust.
RETETA TESTATA!!!