Mancare din carne de porc cu verdeturi si smantana
INGREDIENTE: 1 kg carne porc, 6 legaturi ceapa verde, 4 legaturi usturoi verde, 3 salate, bulion, 2 legaturi patrunjel, 1 lingura faina, 400 ml smantana, sare, piper
PREPARARE:
Carnea sa taie bucati mai mici, se rumeneste putin in ulei si se scoate pe o farfurie.
Ceapa verde si usturoiul se toaca, se calesc in uleiul ramas de la carne, faina si bulionul amestecat cu 4 ceasti de apa rece si 4 cani de apa fierbinte.
Salata se taie bucati mai mari, se adauga in cratita, se pune si carnea, + sare si piper, se fierbe pe foc mic 35 minute. Se adauga verdeata si se da la cuptor pana scade sosul. Se serveste cu smantana.