Salata mexicana cu paste
Author: Carmencita
Ingrediente: 300 g paste (fundite), 2 bucati macrou afumat, 300 g ceapa, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu, 100 g porumb, verdeata (patrunjel, marar), 1 lingura mustar iute, 3 linguri maioneza sare
Mod de preparare:
Se fierb pastele in apa cu sare, se clatesc cu apa rece si se scurg. Se pun intr-o salatiera sa se raceasca.
Separat, se taie ceapa solzisori, ardeii se taie rondele, verdeata se toaca fin, iar macroul se taie fasii si se adauga peste pastele din salatiera.
Se adauga boabe de porumb fiert, maioneza, mustar si sare, dupa gust. Se amesteca totul cu grija ca sa nu se sfarame ingredientele si se decoreaza cu ardei gras rosu taiat felii subtiri.
Se lasa la rece 10 minute inainte de a fi servita.