Salata de carne de pasare
Ingrediente: 800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase, 4 grapefruituri roz, 6 morcovi, 4 dovlecei mici (zucchini), 600 g iaurt slab (1,5% grasime), praf de curry, coriandru macinat, chimen macinat, cimbru faramitat, sare, 3 lingurite zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cuburi. Se decojesc grapefruiturile, se desfac feliile de pielita alba cu grija si se taie feliutele in romburi. Morcovii si dovleceii se razuiesc (nu prea marunt).
Iaurtul se amesteca cu praful de curry, coriandrul macinat, cu chimenul, cu cimbrul si cu sarea. La urma se adauga zeama de lamaie.
Romburile de grapefruit, morcovul, dovlecelul se pun intr-un castron si se amesteca cu sosul marinat.
Salata asortata se asaza pe un platou mare. Mixtura din grapefruit si legume se pune peste salata. Cuburile de piept de pui se aranjeaza peste compozitie.
