Salată de andive cu sos de muştar
Author: A.D.
Ingrediente: 2 andive, 3 linguri mustar, 2 linguri ulei de măsline, 50-100 ml otet, cimbru, sare, piper
Mod de preparare:
Se aleg andive potrivite ca marime, cu frunzele verzui la vârfuri. Se spală şi se taie rondele, apoi se presară cu sare.
Într-un castron, amestecăm muştarul cu uleiul, până devine ca o maioneză, adăugăm cimbrul şi apoi oţetul. Punem oţet în funcţie de cât de gros dorim să fie sosul.
Salata de andive se poate servi cu friptură de viţel la grătar, cartofi copţi sau simplă.
