Miel in sos de iaurt
Ingrediente: 1 kg. carne de miel, 500 g iaurt, 1/2 lingurade faina, 2 linguri unt sau margarina, o lingura de marar tocat, sare
Mod de preparare:
Bucatile de carne de miel se prajesc in unt, iar cand s-au rumenit, se pun cateva linguri de apa si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pana cand carnea este aproape fiarta.
Se face o pasta din iaurt si faina, punand cate putin iaurt peste faina si amestecand bine pentrua nu se forma cocoloase.
Aceasta pasta se toarna peste bucatile de miel, apoi se adauga mararul si sarea si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se serveste cu mamaliguta.
