Ciorba de praz
Author: EllaKosta
Ingrediente: 800 g praz, 2 morcovi mari, 1 telina potrivita, 1 ceapa, 1 legatura leustean, 2 linguri ulei, 2 linguri orez, 500 g zeama de varza sau bors, sare dupa gust
Mod de preparare:
Prazul se curata, se taie rondele, se pune intr-o oala, se caleste in ulei 2 minute, dupa care se adauga o cana de apa si se inabuse 5 minute. Se adauga telina, morcovul si ceapa taiate marunt si 3 litri de apa.
Se fierbe pana se inmoaie legumele, se adauga orezul ales si spalat. Cu 5 minute inainte sa se fiarba toate legumele se pune zeama de varza sau borsul si leusteanul tocat marunt.
Se serveste cu ardei iute si paine prajita.
RETETA TESTATA!!!