Inghetata „Spumone“
Ingrediente: 6 oua, ½ cana zahar, 2 lingurite nucsoara, ½ cana marsala, 2 linguri rom maro, 1-1/2 cani frisca
Mod de preparare:
Separati ouale si lasati galbenusurile deoparte. Puneti albusurile intr-un castron de inox sa stea la temperatura camerei.
Adaugati zaharul si nucsoara apoi bateti albusurile pana devin spuma. Adaugati marsala si romul, tunand totul peste galbenusuri. Amestecati pana cand se intareste, aproximativ 2-3 minute. Crema se imparte in mai multe cupe sau forme si bagati la congelator, dupa ce ati acoperit-o.
Cand este gata de a fi servita, garnisiti cu piscoturi cu amaretti.