Penne cu ton
Ingrediente: 250 g paste fainoase “Penne”, 125 g peste ton in ulei de masline, 2 linguri unt, 1 lingura anason, 1 lingura coaja de lamaie rasa, 125 g smantana, 1 lingura frunze de patrunjel tocate, sare, piper
Mod de preparare:
Untul se pune intr-o tigaie la topit. In aceasta se zdrobeste pestele cu ajutorul unei furculite. Se adauga anasonul macinat si coaja de lamaie.
Se incorporeaza smantana si se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, la foc potrivit. Se condimenteaza cu sare si piper.
In timpul acesta se fierb si pastele fainoase si se lasa sa se scurga. Restul untului se pune intr-un castron unde se adauga pastele fainoase si sosul. Se amesteca toate laolalta si se presara cu frunze de patrunjel.
Se consuma cu salata de rosii.
