Bautura de ardei
Ingrediente: 1/4 ardei rosu, 1/2 rosie mica, 1/4 ceapa mica, putin usturoi zdrobit, 1 frunza de lamaita, 2 linguri suc natural de portocale, 1/2 lingura zahar, 1/2 lingura smantana dulce, piper alb, sare, 75 g iaurt amestecat 1,5% grasime
partea superioara a unui ardei pentru ornat
Mod de preparare:
Se amesteca cu mixerul ardeiul, rosia, ceapa, usturoiul, lamaita si sucul de portocale pana ce devin ca un pireu. Se adauga smantana, piper si sare, se amesteca totul bine, cu o lingura se incorporeaza iaurtul si se amesteca totul inca o data cu mixerul.
Bautura se toarna intr-un pahar. Se orneaza cu capacul de la un ardei si cu o frunza de lamaita.
