Bame cu carne de porc
Ingrediente: 1/2 kg carne de porc de gatit, 1 kg bame conservate in bulion, 2 cepe, 1 lingura de untura, 1 paharel de vin
Mod de preparare:
Se taie carnea in bucati potrivite, se pun sa se rumeneasca cu untura si cu ceapa taiata marunt. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se arda. Cand ceapa incepe sa se ingalbeneasca se pune sare si apa calda.
Se lasa sa fiarba innabusit cam un ceas, turnand din cand in cand cate putina apa calda. Cand carnea este fiarta se adauga bamele cu bulion cu tot. Dupa un clocot se adauga vinul si se dau la cuptor.
