Ingrediente: 750 g branza de vaci proaspata, 5 oua , 10 linguri zahar tos, 3 linguri lapte praf, 1/4 kg smantana
2 linguri faina, 1/4 stafide, 100 g unt topit, coaja rasa de la o lamaie, 2 pachete zahar vanilat, esenta de vanilie, esenta de rom
Branza de vaci proaspata se scurge de zer, se sfarama foarte bine cu furculita pentru a evita formarea eventualelor cocoloase. Se adauga un praf de sare, galbenusurile de ou, zaharul, laptele praf, faina, smantana, stafidele, mirodeniile si untul topit (sa nu fie fierbinte).
Se amesteca toate ingredintele pana se omogenizeaza ca o pasta. La urma se adauga usor albusurile batute spuma si din nou se amesteca totul, dar incet sa nu se lase compozitia. Se tapeteaza bine o forma sau o cratita cam de 3 kg cu hartie de copt unsa bine cu unt si presarata cu faina. Se toarna compozitia si se coace la foc potrivit.
Puteti sa faceti separat o coculita mica din care sa faceti cateva baghete subtirele, impletite pentru a orna pasca sau sa decupati din coca diferite forme (iepurasi, frunzulite...).
Articole din O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta!
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Miel in sos de iaurt Mod de preparare:
Bucatile de carne de miel se prajesc in unt, iar cand s-au rumenit, se pun cateva linguri de apa si se lasa sa fiarba incet ... continuare »
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Limba de vita cu masline Mod de preparare:
Se pune o limba de vita (se poate pune si de porc, eu prefer vita) la fiert cu o lingura de sare. Se va fierbe timp de o ora ... continuare »
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Prajitura de cacao cu glazura de albus Mod de preparare:
Ingrediente blat: 6 oua, 150 g zahar, 2 linguri cacao, 1 pliculet praf de copt stins cu 2 lingurite otet, faina.
Cum proce ... continuare »
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Tort diplomat Mod de preparare:
Se freaca 5 oua cu 300 g. zahar, apoi se adauga 1/2 l lapte rece cu 5 pachetele de gelatina. Se pun la fiert pe foc mic si s ... continuare »
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Rulada cu ciocolata sau dulceata Mod de preperare:
Blatul: Se bat albusurile spuma tare impreuna cu zaharul. Se amesteca galbenusurile cu uleiul. Amestecati compozitia de albu ... continuare »
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Salata de fasole cu salata verde si marar Cum se face:
Se pune fasolea la fiert, iar dup ce fierb se strecoara si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-au racit se pun intr-un bol mai mare ... continuare »
O reteta - Un cadou Victorinox pentru bucataria ta! - Pasca cu ciocolata Mod de preparare pentru aluat:
Se incalzeste laptele se dizolva drojdia, se pun ouale, putina sare, faina untul topit. Se framinta aluatul si ... continuare »
