Omletă japoneză
Ingrediente: 4 ouă, făină, o ceapă potrivită, 2 morcovi mici, o vânătă potrivită, un ardei gras mare, doi cartofi, sare, piper
Mod de preparare:
Se curăţă legumele şi se taie în felii subţiri.
Se adaugă cele 4 ouă, sare, piper ş câteva linguri de făină pentru formarea unui aluat mai gros decât cel de clătite (să nu curgă).
Din aluat, se ia câte o lingură şi se prăjeşte astfel omleta în ulei încins. Se întoarce câteva minute pe fiecare parte şi se lasă la foc în funcţie de cât de rumenită vă place.
