Plachie de crap
Author: Angela D.
Ingrediente: 1,5 kg crap, 8 cepe mari, 100 ml ulei, 4 rosii (se poate folosi suc de rosii sau bulion), 100 ml vin alb, patrunjel verde, sare, piper
Mod de preparare:
Se curata pestele, se spala si se taie in bucati potrivite. Se taie ceapa pestisori si se rumeneste in ulei pana devine aurie.
Se adauga rosiile curatate de coaja (sau sucul de rosii; bulionul), patrunjelul verde, vinul, sarea si piperul.
Intr-un vas de sticla, rezistent la cuptor, se asaza pestele peste care se toarna sosul. Se introduce in cuptor, la foc potrivit, timp de 60 minute.
Se serveste calda, simpla sau cu mamaliga.
RETETA TESTATA!!!