Crema de biscuiti cu mere
INGREDIENTE: 1 kg mere ionatane, 1 cana biscuiti sfaramati, 300 g frisca, o mana de stafide, scortisoara, esenta de vanilie, 1/2 cana apa
PREPARARE:
Se coc merele taiate in doua. Miezul trebuie racit apoi.
Se pregateste un sirop ceva mai gros din zahar si apa, in care se adauga biscuitii, stafidele, scortisoara si esenta de vanilie.
Iese o pasta groasa, care se amesteca cu piureul de mere. Se pune la rece in cupe, se decoreaza cu frisca, felii de mere coapte si stafide.