Crema de mere
Ingrediente: 1 1/2 kg de mere, 2 pahare zahar, 2 linguri zahar pudra, 1 pahar frisca
Mod de preparare:
Se curata merele de coaja, se scoate mijlocul, se taie felii si se pun intr-o cratita. Se adauga zahar, apa si se pun la foc mic pana cand scade toata apa si ramane un piureu gros.
Piureul de mere se pune la racit se bate spuma 1 pahar de frisca cu zahar pudra. Inainte de a servi la masa se amesteca frisca batuta cu piureul de fructe, se pune pe farfurioare si se toarna deasupra sirop de visine sau de zmeura.